スタッフ日記

でました3キロの豚肉ロース。

岩塩、粗挽き胡椒、タイム、ローズマリー、セージ、にんにくスライスをまとって

今か今かとグリルされるのを待っています

じゃがいもやタマネギなどの野菜と一緒にグリルしたら、もう、旨いのなんの。

10名様以上の宴会を1週間以上前にご予約いただければ、

通常コースにプラス525円（お一人様）でまるまるお出ししようかなんて考えてます。

ご希望がありましたら、是非お知らせください

春から初夏にかけて脂がのって美味しくなるニシン。マリネにしてサラダ仕立てにしました！ 

鮮やかなグリーンオリーブのフレッシュな果実感が良いアクセントに

市場から旬の『ひいか』を仕入れた日は、こんな一品が登場します！

『ひいか』は春が旬。

体長5.6センチと小さいですが、プリッとやわらかくとても美味しいんです。

ひいかをじゃっと強火で炒めて、にんにくをきかせた八蛮秘伝の特製ソースをからめます

HPリニューアルの為、久しぶりのブログです！

八蛮銀座本店の週に2日（火曜と木曜）だけのマスター懇親のパスタランチが大好評

この日は大きなチキンがごろごろ入ったヴォリュームたっぷりのチキントマトパスタ。

フレッシュサラダ、デザート、コーヒー（お変わり自由）がついて800円。

どんなパスタに出会えるか、毎回ドキドキしながらテーブルでお待ちくださ～い

あけましておめでとうございます

5日（土）銀座本店にてすき焼き新年会が催されました。

約25名で消費した肉12キロ

13時集合、23時解散　といわけで10時間飲みまくり食べまくり

昭和の歌謡曲あり、クラシックあり、ロックあり、歌って踊って大騒ぎ

こんな感じの幕開けですが、

皆さま、本年もよろしくお願いいたします

忘年会真っ盛りですが、年末年始の営業日をお知らせいたします。

【銀座本店】　12/28まで　1/4から

【日本橋店】　12/31まで　1/7から

マスターはお正月三が日しか休まないなんてすごい！

かく言う私もでございます

今年の忘年会はスタートダッシュの気配です。

貸切や満席の日がちらほら出始めています。

冬限定の八蛮名物あんこう鍋コースも大人気

あんこう食べなきゃ今年を締めくくれないという常連さんがぞくぞくです。

銀座本店が満席でも、ことしは日本橋店がありますよ～。

もちろん、日本橋でも八蛮地ビールとあんこう鍋が堪能できます。

みんな、八蛮へ集まれ～

お陰様をもちまして、日本橋店のプレオープンは大盛況でし

17時ごろオープンの告知にもかかわらず15時ごろから三々五々お集まりいただき

フライング乾杯がスタート。大慌てで料理を用意。　アセアセ

入れ替わり立ち代わり、70名以上の方にご来店いただき、延々24時まで！

誰がスタッフで誰がお客様が全く見分けがつかないザ・カオス

料理運び、ビール注ぎ、お手伝いいただいた皆様、ありがとうございました。

マグロかぶと焼き、あんこう鍋、アクアパッツアとメイン級の料理が次から次へと。

え～い、ダイエットなんて忘れちゃえ～

↓　あん肝に埋もれてあんこうの身が見えない．．．。

でも、ふと気づくと、これっていつも通りの八蛮ですね

本日からの通常営業は、もう少しシックに落ち着いて飲める店になるはず

（あくまでもはず）です。

皆さま方には、これからも銀座店と日本橋店の両店を

ご贔屓お引き立てのほど、よろしくお願い申し上げ奉りまする～

※ぐるなびにも日本橋店の掲載がありますので、ご参照ください。

店内写真、料理写真など、これからどんどん更新していきま～す！

https://r.gnavi.co.jp/gcry200/

待望の日本橋店オープン11/12（月）に先立ち

プレオープンイベントを開催します

■　2012年11月10日（土）

■　Open:17時ぐらい

■　Close:22時ぐらい

■　会費　4200円

■　日本橋店　中央区日本橋小舟町3-5小舟町ビル1F

あいわからずゆる～い感じでごめんなさ～い

当日の料理はブッフェスタイルの予定

飲み物はいつも通りセルフの飲み放題

ジャズ生演奏あり、ＪＢＬスピーカーで大音響のアニソンも？　

とにかくめでたいめでたいお祭りです

みなさま、お誘いあわせの上　是非ご来店ください！

※60名様まではOKですが、

念のため事前に銀座本店へお申込みいただければ幸いです。

お問合せ先：八蛮　銀座本店　03-3546-8708