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ご案内

八蛮精神

ヨーロッパでの修行時代
自分が感じた本場のブルワリーの雰囲気、料理の味。
自分が良いと思ったものを
もっと多くの方々にも味わっていただきたい。

そんな気持ちで作ったお店です。
時々はお客さんと一緒に飲んで酔っ払ってしまうこともありますが、そんなことも、お互いに楽しめるようなお店です。
料理やお酒にも自信がありますが、店に来てくれた皆さま同士、いつのまにか仲良くなってしまうような、そんな雰囲気が何よりの自慢です。

自家製地ビールについて

当店で作っているヴァイツェンは南ドイツで作られている小麦のビール。
バナナのようなフルーティな香りと酵母が浮遊していることによる
白濁が特徴です。

苦味が少なくフルーティなので、ビールが苦手な方でもきっと大丈夫。
ぜひ、一度飲んでみてください。
もしかしたらこれからビールが病みつきになっちゃうかもしれませんよ。