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スタッフブログ

ビールのお供♪ 朝摘みほうれん草のおひたし!

栃木の契約農家から届いた立派なほうれん草sign01

どう料理しても美味しいに決まってますね。

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今日はシンプルに鰹節をた~っぷりかけておひたしで。

明日はカリカリベーコンとソテーしようかなhappy01

八蛮銀座本店の隠れ名物 『手作りプリン』 ランチ限定です!

八蛮の隠れ名物、自家製プリン!
ほろ苦いカラメルにナツメグの香りが効いて大人の味わいです。
ランチタイム限定です。
 
(ランチ営業は火•木曜日のみ)
 
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東京新聞に八蛮ビール醸造所掲載されました!

3月22日の東京新聞に掲載していただきました!

地ビールの近況や、醸造の様子も結構詳細に載ってます。

銀座店に閲覧用として一部置いていますので、是非ご覧ください。

おっと、マスターも男前に撮ってもらってご満悦smile

 

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豚ロースグリル!日本橋店にてまもなくお披露目!

でました3キロの豚肉ロース。

岩塩、粗挽き胡椒、タイム、ローズマリー、セージ、にんにくスライスをまとって

今か今かとグリルされるのを待っていますlovely

じゃがいもやタマネギなどの野菜と一緒にグリルしたら、もう、旨いのなんの。

10名様以上の宴会を1週間以上前にご予約いただければ、

通常コースにプラス525円(お一人様)でまるまるお出ししようかなんて考えてます。

ご希望がありましたら、是非お知らせくださいsign03

 

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春を告げるニシンのマリネのサラダです!

春から初夏にかけて脂がのって美味しくなるニシン。マリネにしてサラダ仕立てにしました! 

鮮やかなグリーンオリーブのフレッシュな果実感が良いアクセントにheart01

 

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ぷりっぷりの「ひいか」を銀座八蛮秘伝のピリ辛ソースで!

市場から旬の『ひいか』を仕入れた日は、こんな一品が登場します!

『ひいか』は春が旬。

体長5.6センチと小さいですが、プリッとやわらかくとても美味しいんです。

ひいかをじゃっと強火で炒めて、にんにくをきかせた八蛮秘伝の特製ソースをからめますdelicious

 

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地ビールとJAZZ LIVEの夕べ in 日本橋

八蛮恒例の 『地ビールとJAZZ LIVE』 イベントが日本橋で開催されました。

真冬の寒さを吹き飛ばす熱いライブで店内は大盛り上がりnote

旨い地ビール、日本酒、料理はいつもどおり、それに目の前で生演奏ときたらもう絶好調!

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ご好評にお答えして2/20(水)になななんと第二弾が決まりました!

皆さまお誘いあわせの上、是非、ご来店くださいhappy01

バレンタイン限定!チョコレートエールが日本橋店で❤

耳より情報です!

バレンタイン限定ビール【チョコレートエール】の登場です。

高温で焙煎されたカラメル麦芽とクリーンロースト麦芽の絶妙な配合で

ビターチョコのようなほろ苦さと芳醇な香りが。

 

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いつものヴァイツェンとは全く違う

濃厚でリッチな飲みごたえを是非ご堪能ください。

┏★★ 2月13日と14日の2日間だけ!★★━━

┃ 日本橋店のみでのご提供

┃ ▼ ご予約、お問合せはこちらから ▼  

┃ 日本橋店メール nihonbashi@hachiban.net

┃     日本橋店TEL  03-3669-6886

┃+o●*+o●*  facebookもチェック +o●*+o●*

┃  http://www.facebook.com/hachiban.nihonbashi

 

銀座の隠れ家ランチ 「ごろごろチキンのトマトパスタ」

HPリニューアルの為、久しぶりのブログです!

八蛮銀座本店の週に2日(火曜と木曜)だけのマスター懇親のパスタランチが大好評heart01

この日は大きなチキンがごろごろ入ったヴォリュームたっぷりのチキントマトパスタ。

フレッシュサラダ、デザート、コーヒー(お変わり自由)がついて800円。

どんなパスタに出会えるか、毎回ドキドキしながらテーブルでお待ちくださ~いbleah

チキンパスタ 2

すき焼き新年会!

あけましておめでとうございます

 

5日(土)銀座本店にてすき焼き新年会が催されました。

約25名で消費した肉12キロ

13時集合、23時解散 といわけで10時間飲みまくり食べまくり

昭和の歌謡曲あり、クラシックあり、ロックあり、歌って踊って大騒ぎ

 

 

こんな感じの幕開けですが、

皆さま、本年もよろしくお願いいたします