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料理

贅沢な賀茂茄子のステーキ in日本橋店

賀茂ナス
日本橋限定メニュー♪ 
茄子の中で最も美味しいとされる賀茂茄子を生かした★賀茂茄子のステーキ★です。
9/2,3と2日間限定でおまかせコース(4200円)や、ちょいのみコース(2100円)でお出しします。

この賀茂茄子は鹿島パラダイスさんで朝収穫されたばかり。キメが細かく、密度が濃い。舌触りなめらかで極薄の皮まで美味です。この時期だけの贅沢品ですよ!

ガーリックオイルでじっくり火を入れました。赤ワインと醤油のソースで召し上がれ^^

 

 

 

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